​​​​北ギリシャのパンゲオン山の麓にある「ビブリア・ホーラ」は、近代ギリシャワインを代表する２人の生産者（ヴァシリス・ツァクタルリスとヴァンゲリス・ゲロヴァシリウ）が設立した15ヘクタールのブドウ畑です。
古代から続くこの地の伝統に基づき、アシルティコやアギオルギティコといったギリシャ固有種や国際品種を栽培しています。

 

海や山からの影響を受ける穏やかな気候と石の多い粘土質土壌が、ブドウの生育に適した環境を提供します。剪定や収穫は手作業で行い、ワインは低温発酵や樽熟成によって仕上げられます。敷地内には生産施設、貯蔵庫、訪問者用エリアが備わり、品質と伝統を重視したワイナリー運営が行われています。

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​ビブリア・ホーラは高品質で個性的なワインを提供し、地元の伝統を守りながら国際市場でも評価される存在となっています。